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Addio a Gualtiero Marchesi, il guru degli chef italiani

Si è spento all'età di 87 anni, nella sua Milano, Gualtiero Marchesi, lo chef italiano più famoso al mondo. Maestro indiscusso della gastronomia mondiale, è stato colui che per primo ha innovato e rivoluzionato la cucina italiana, portandola oltre la tradizione e rendendola una cucina gourmet famosa in tutto il mondo.

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Export: calo del 3% per la pasta italiana

Nell 2017 l'Italia ha venduto meno pasta al di fuori dei confini nazionali. Il dato sorprendente emerge da un'analisi di Coldiretti, secondo la quale quest'anno la pasta made in Italy ha subito un calo delle esportazioni pari al 3%.

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Pasta De Cecco quotata in Borsa nel 2018

Se ne parlava già dagli scorsi mesi (anche se l'ipotesi era stata già paventata nel 2008) ma adesso sembra l'ingresso in Borsa per la De Cecco ci sarà davvero. La storica azienda di Fara San Martino sta, infatti, valutando i partner finanziari che possono sostenerla nell’IPO per il 2018.

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